Herfst-winter Menu '21. 

Heerlijkheid wordt gezellig en comfortabel. Het is tijd om de intense, aardse smaken van wilde paddenstoelen te vieren, het geruststellende gevoel van veel wortels en knollen zoals artisjok van Jeruzalem, knolselderij, pastinaak en wortelen, de knapperigheid van kool, spruitjes en de heerlijke cavalo nero. Bekijk wat onze chef-kok  en zijn voedselmannen die voor het seizoen zijn gemaakt.

 

Zoals altijd is het allemaal vegan, seizoensgebonden, homemade, veelal lokaal, 100% eerlijk.  

Voedings- en allergeneninformatie

 

Allergeneninformatie

We nemen allergieën zeer serieus. We zijn er dan ook direct in.

De Europese levensmiddelenwetgeving erkent 14 belangrijke allergenen en verplicht ons om te wijzen op hun aanwezigheid in ons voedsel. Exclusief de dierlijke allergenen die op de een of andere manier in onze keuken aanwezig zijn:

Selderij, gluten, mosterd, pinda's, sesam, sojabonen en noten.

De precieze lijst van allergenen vindt u in onze allergenenkaart.

Ons team zal waar mogelijk eventuele aanpassingen aangeven.

Ons voedsel wordt bereid in een omgeving die vatbaar is voor kruiscontact tussen verschillende allergenen.